おさけとのお米
ランチタイムなご利用いただくお客様から、
「ご飯が美味しいね！」というお声をよくいただきます。
最後の炊き方まで妥協せず炊いているお米、
実は、ご提供しているお米そのものが、
他とはちょっと違うんです。
おさけとでお出ししているお米は全て、
「従来コシヒカリ」というもの。
現在JAで流通させている新潟県のコシヒカリは
「いもち病」に耐性のある「BLコシヒカリ」のみ。
従来コシヒカリは、いもち病に耐性がないため、
農家さんにとっては大変手間のかかる品種ですが、
その食味と香りはとても優れていると、わたしたちは考えています。
今でも農家さんがお家で食べている、本当に美味しいお米を、
新潟県十日町の鈴木さんから、直接仕入れを行っています。
農家さんの食卓にのぼる、農家さんが自分の家族に食べさせたいと思うお米。
私たちは毎日、このお米を皆様にお届けいたします。
